آشنایی کامل با اصول و الزامات سیستم‌های مدیریت کیفیت (مانند ISO 9001، FSSC 22000، HACCP، GMP).
تسلط به آزمون‌های شیمیایی و میکروبیولوژی
آشنایی با روش‌های نمونه‌برداری و استانداردهای مرتبط.
توانایی کار با تجهیزات آزمایشگاهی مرتبط.
دانش کافی در زمینه CIP و فرآیندهای شست‌وشو و ضدعفونی.
آشنایی با اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی.
مهارت‌های فردی و تحلیلی:
توانایی تحلیل داده‌ها و کشف الگوها در نتایج آزمایشگاهی و فرآیندهای تولید.
تسلط بر نرم‌افزارهای آفیس (به ویژه Excel پیشرفته) برای جمع‌آوری، سازماندهی و تحلیل داده‌ها.
توانایی ارائه بصری داده‌ها (Data Visualization) برای گزارش‌دهی موثر.
تفکر سیستمی و توانایی درک ارتباط بین متغیرهای مختلف در فرآیند تولید و کیفیت.
نظارت مستقیم بر عملیات کنترل کیفیت در شیفت مربوطه
اطمینان از انطباق محصولات با استانداردهای ملی و بین‌المللی و مشخصات فنی شرکت.
نظارت و در صورت لزوم، انجام آزمون‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی طبق دستورالعمل‌های استاندارد.
تایید نتایج آزمایش‌ها و گزارش‌دهی ناهنجاری‌ها.
هدایت، آموزش و پشتیبانی از پرسنل کنترل کیفیت شیفت.
توزیع وظایف و اطمینان از انجام صحیح مسئولیت‌ها.
ثبت دقیق و منظم سوابق کنترلی، نتایج آزمایش‌ها و گزارشات عدم انطباق.
تحلیل و تفسیر داده‌های کیفی جهت شناسایی روندها، مشکلات پنهان و فرصت‌های بهبود.
تهیه گزارشات شیفتی و انتقال اطلاعات لازم به شیفت‌های بعدی و مدیریت.
شناسایی، بررسی و گزارش‌دهی عدم انطباق‌ها و انحرافات کیفی.
همکاری با واحدهای تولید و فنی برای رفع مشکلات و اجرای اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه (CAPA) بر اساس تحلیل داده‌ها.
نظارت بر رعایت اصول GMP و بهداشت در تمامی مراحل تولید و آزمایشگاه.
بررسی و تایید اثربخشی فرآیندهای CIP و شست‌وشو.
نظارت بر فرآیند صحیح نمونه‌برداری از کلیه نقاط کنترلی