بازرسی و نمونه‌برداری:
تهیه نمونه‌های مختلف از محصولات لبنی در مراحل مختلف تولید برای آزمایش و اطمینان از کیفیت آن‌ها.
تست و آنالیز آزمایشگاهی:
انجام آزمایش‌های شیمیایی، میکروبیولوژیکی و فیزیکی روی محصولات لبنی به منظور بررسی پارامترهای کیفیت مثل میزان چربی، اسیدیته، تعداد باکتری‌ها و ... .
رعایت استانداردها و قوانین بهداشتی:
اطمینان از تولید لبنیات مطابق با استانداردهای ملی و بین‌المللی کیفیت و بهداشتی.
کنترل خط تولید:
نظارت بر فرآیندهای تولید برای جلوگیری از هرگونه نقص و آلایش در محصول نهایی.
ثبت و گزارش‌دهی:
ثبت نتایج آزمایش‌ها و مشکلات مشاهده شده و ارائه گزارش‌های منظم به مدیریت برای بهبود کیفیت.
آموزش پرسنل:
آموزش و راهنمایی کارکنان خطوط تولید درباره نکات بهداشتی و کنترل کیفیت محصولات.
بررسی دوره‌ای تجهیزات:
بررسی و نظارت بر عملکرد دستگاه‌ها و تجهیزات تولیدی برای حفظ کیفیت و جلوگیری از خرابی.
بازرسی مواد اولیه:
کنترل کیفیت و تایید سلامت مواد اولیه ورودی به کارخانه.